Berbeda dengan daging sapi yang mampu dikonsumsi dengan tingkat kematangan setengah matang atau ikan yang dimasak menjadi sashimi, daging ayam tidak disarankan untuk dikonsumsi dalam kondisi mentah atau setengah matang.
Daging ayam mentah mempunyai banyak kuman yang bisa menyebabkan penyakit jikalau dikonsumsi mentah. Misalnya kuman e.coli, salmonela, dan kuman campylobacter yang berbahaya untuk tubuh.
Tapi rupanya hal ini tak menciptakan seorang lelaki berhenti mengkonsumsi daging ayam mentah. Apalagi ia menyantapnya di kawasan biasa yaitu di dikala di eskalator mall Westfield Marion di kota Adelaide, Australia.
Dilansir dari NYPost (29/04), melalui rekaman seorang netizen, lelaki ini terlihat mengkonsumsi daging ayam kepingan paha yang masih mentah. Tak cuma satu, ia membawawadah berisi 6 potong paha ayam mentah.
Dengan santainya, laki-laki itu menggigit daging paha ayam yang masih mentah lalu menyantapnya dengan damai. Meski memang apa yang dilakukannya tidak menganggu ketertiban biasa , tetapi banyak orang menganggap gila dan terkejut menyaksikan laki-laki tersebut mengkonsumsi masakan yang jelas-terperinci tak boleh dikonsumsi secara mentah.
Usai video dirinya mengkonsumsi daging paha ayam mentah viral, netizen pun menyediakan jawaban bahkan merasa jijik melihat video tersebut.
Padahal tubuh pengawasan kuliner di Australia, sudah menyediakan larangan secara jealas bahwa daging unggas mesti diolah hingga matang tepat.
“Pastikan daging unggas diolah dengan tepat. Termasuk daging unggas yang digiling, atau dijadikan sosis harus matang. Pastikan semua bab tidak ada yang masih berwarna pink,” terang peraturan tersebut.
Netizen pun bertanya apakah laki-laki itu baik-baik saja dan tidak jatuh sakit.
“Bisakah seseorang melacak laki-laki ini untuk melihat apakah ia masih hidup?” tanya salah satu netizen ingin tau.
“Kenapa ia tak sabar sekali mengkonsumsi masakan yang masih mentah. Kan dapat dipanggang atau digoreng dahulu,” sambung netizen lainnya.
Tapi banyak juga netizen yang beropini bahwa lelaki itu mungkin memiliki argumentasi khusus mengapa ia mengkonsumsi daging ayam mentah.
“Menurut saya ia sengaja makan ayam mentah mudah-mudahan sakit dan mampu mangkir kerja beberapa hari dari kantornya,” canda salah satu netizen.
Terlepas dari motfinya, makan daging ayam mentah atau setengah matang sama sekali tidak dianjurkan. Ayam mentah mengandung kuman salmonella yang mampu mengakibatkan abuh usus sampai permasalahan pada lambung dan diare.
