Omelet atau omelette populer selaku kuliner yang sering ada di prasmanan hotel di di saat sarapan.
Ciri khas omelet biasanyaberisi paprika dan harum mentega.
Jangan cemas, anda mampu menjajal membuat telur dadar ala barat ini di rumah.
Berikut ini lima resep omelet yummy dan sehat yang bisa anda sajikan selaku hidangan sarapan di hari Senin, dilansir TribunToraja.com dari berbagai sumber.
1. Omelet Sayur
Bahan
- 3 butir telur ayam
- 2 buah brokoli atau kembang kol, dipotong halus
- 1 genggam bayam
- 1 sendok makan tepung terigu
- 1 siung bawang putih, dihaluskan
- ½ batang wortel, dipotong halus
merica dan garam seperlunya
Cara membuat
- Kocok telur, bumbui dengan bawang putih, garam, dan merica.
- Rebus bayam hingga layu, kemudian peras airnya dan iris sampai halus.
- Masukkan wortel, brokoli, dan bayam ke dalam telur. Tambahkan tepung terigu yang sudah dilarutkan dengan sesendok makan air.
- Panaskan minyak goreng ke wajan, goreng telur dengan api kecil hingga matang. Balik kedua sisinya biar matang tepat.
- Omelet sayur siap disuguhkan.
2. Omelet Sosis
Bahan
- 4 butir telur
- 2 buah sosis, cincang
- 2 batang daun bawang
- 1 buah wortel, cincang
- 2 siung bawang putih
- ½ buah bawang bombai
- ¼ sendok teh kaldu jamur atau penyedap rasa sesuai selera
- garam seperlunya
Cara membuat
- Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, sisihkan.
- Kocok telur, campur dengan sayuran, bawang yang sudah ditumis, garam, dan penyedap rasa.
- Panaskan teflon, tuang telur seperlunya (tipis saja) semoga mampu dibuat banyak. Setelah agak matang, lipat-lipat telur di saat masih di teflon.
- Jika masih belum bisa dan takut gagal, digulung saja di dikala sudah matang.
- Omelet sosis siap untuk dimakan.
3. Omelet Spesial
Bahan
- 2 butir telur
- 2 sendok makan bawang bombai
- 2 sendok makan paprika, potong kotak
- 2 sendok makan tomat, potong kotak
- 2 buah jamur, iris tipis
- 2 buah sosis, iris tipis
- 1 sendok makan keju mozzarella atau cheddar, potong kotak
- 1 sendok makan keju cheddar, parut
- 3 sendok makan susu cair
- ½ sendok teh garam
- ¼ sendok teh merica
- 2 sendok makan margarin
Cara membuat
- Kocok telur bersamakeju parut, susu cair, garam, dan merica hingga rata. Sisihkan.
- Panaskan margarin. Tumis bawang bombai, paprika, jamur, dan sosis. Masak hingga bombai harum dan jamur matang. Ratakan materi ke seluruh wajan, kecilkan api.
- Tuang kocokan telur dan masak hingga setengah matang.
- Masukkan tomat dan keju kotak. Lipat omelet jadi bentuk setengah bulat. Tutup wajan sebentar dan masak hingga keju meleleh, angkat.
- Omelet Istimewa siap disuguhkan.
4. Omelet Tahu
Bahan
- 4 butir telur
- 1 buah tahu ukuran besar, potong dadu
- 1 batang daun bawang iris halus
- 2 buah cabai merah besar iris
- 1 buah tomat, potong dadu kecil (buang biji)
- garam dan merica seperlunya
Cara bikin
- Kocok telur bersamagaram, merica, dan daun bawang. Aduk rata.
- Masukkan tahu, aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan minyak di dalam wajan, tuang gabungan telur. Goreng hingga sedikit kaku.
- Taburkan cabai dan tomat. Masak kembali hingga matang, angkat, dan sajikan.
5. Omelet Mie
Bahan
- 1 buah mie instan rebus
- 2 buah telur
- 1 buah cabai merah besar
- 1 buah Bawang merah
- 2 gelas air untuk merebus
- Minyak goreng untuk menumis dan mengolah masakan
Cara membuat
- Siapkan seluruh bahan yang akan digunakan untuk menciptakan omelet mie. Kemudian, siapkan panci dan panaskan air hingga mendidih. Setelah itu, masukkan mie dan masak hingga matang. Sisihkan.
- Jika sudah, siapkan wadah lain dan pecahkan telur. Lalu, kocok telur tersebut. Sisihkan sebentar.
- Ambil cabai merah yang sudah disiapkan, belah menjadi dua. Kemudian, buang semua biji yang terdapat di dalamnya. Jika cabai sudah diputuskan tidak ada biji lagi, iris bundar tipis. Sisihkan.
- Iris tipis bawang merah yang sudah disediakan. Sisihkan.
- Campurkan mie instan rebus dengan telur yang sudah dikocok. Jangan lupa untuk menambahi bumbu mie ke dalamnya. Setelah itu, kocok hingga seluruhnya tercampur dengan rata.
- Siapkan wajan dan berikan sedikit minyak untuk menumis. Tunggu hingga minyak panas dan masukkan irisan bawang merah dan cabai. Tumis bawang merah dan cabai besar hingga kekuningan. Masukkan ke dalam kocokan telur.
- Kocok telur kembali hingga semua tercampur dengan rata.
- Panaskan minyak di wajan dengan api sedang, kemudian masukkan telur dan mie. Ratakan telur dan mienya. Goreng hingga matang satu sisi lalu balikkan ke segi yang lain. Masak kembali sampai matang.
- Jika kedua sisi sudah matang, matikan kompor, angkat dan sajikan.
