Siapa sih yang tidak menggemari Chocolate chip cookies ?
Ya, cookies atau tajil anggun asal Amerika Serikat ini memang hampir digemari oleh semua kalangan di banyak sekali negara.
Berbentuk penggalan yang gurih dan yummy dengan gabungan chocolate chip, tajil elok gula ini sering dijadikan selaku masakan epilog atau dessert.
Ada terlalu banyak resep yang sanggup digunakan untuk bikin cookies satu ini.
Mungkin pula anda sudah mempunyai resep andalan yang biasa sering digunakan untuk bikin tajil manis chocolate chip.
Tapi mungkin saja anda tertarik mencobatrik dan resep berikut ini untuk memperkuat rasa masakan penutup yang sudah mempunyai rasa yang yummy ini.
Bukan hanya enak, resep yang dilansir dari Eat This ini juga sehat karena sudah dikonsultasikan dengan seorang ahli pengembang resep dan penulis kesehatan Beth Lipton yang membuatkan beberapa racikan diam-diam.
Mungkin saja, cara yang disediakan berikut ini sanggup menciptakan tajil anggun chocolate chip anda mempunyai rasa terbaik yang pernah ada.
Trik menciptakan Chocolate Chip tepat
Melansir Eat This, trik yang dibagikan oleh Beth Lipton untuk meningkatkan rasa cookies ini yakni memadukan cokelat hitam (chocolate chip) dengan sedikit warna oranye.
“Kue chocolate chip straight-up yakni salah satu tajil favorit saya. Tetapi jikalau saya ingin menambahkan twist, saya akan memasukkan parutan parutan kulit jeruk ke dalam gabungan, dan saya akan memotong sebatang cokelat hitam (setidaknya 70 % cacao), alih-alih memakai keping cokelat yang agak manis, ” kata Lipton.
“Saya suka variasi cokelat-oranye itu, dan cokelat pekat yang sangat dalam mengimbangi manisnya gabungan dan rasa dari jeruk.” lanjutnya.
Hanya dengan sentuhan jeruk sudah cukup untuk meningkatkan rasa chocolate chip cookie ke level berikutnya.
Ini yaitu satu-satunya trik yang sanggup kerjakan untuk meningkatkan resep anda.
Resep tajil manis chocolate chip enak dan sehat
Sebagaimana tawaran Lipton, untuk bikin chocolate chip cookies yang yummy sanggup dengan mengikuti resep yang dikembangkan olehnya berikut ini.
Bukan hanya yummy, tetapi resep tajil elok chocolate chip yang ia bagikan juga mengikuti pembatasan masakan gaya paleo yang mengecualikan biji-bijian dan gula rafinasi.
Berikut yaitu resep menghasilkan Chocolate Chip secara tepat, sebagaimana dilansir dari Eat This.
Kue Chocolate Chip Paleo Orange-Kissed
Hasi l: 20 cookie
Bahan :
– 1 cangkir tepung almond yang telah direbus (128 gr atau 4,5 ons berdasarkan allrecipes.com)
– 1/4 cangkir tepung kelapa
– 1 sendok peptida kolagen (opsional)
– 1 sdt soda kue
– 1/4 sdt garam bahari halus
– 8 sdm (4 ons) mentega tawar, pada suhu kamar
– 1/4 cangkir mentega mete
– 3/4 cangkir gula kelapa kemasan
– 1 sdt kulit jeruk
– 1 telur ukuran besar, suhu ruangan
– 1 sdt ekstrak vanili
– 3 ons cokelat hitam (setidaknya 70% kakao), dicincang (sebaiknya merek yang ramah paleo)
Cara menciptakan :
1. Dalam mangkuk kecil, campur kedua tepung, kolagen (jikalau memakai), soda makanan ringan anggun, dan garam.
2. Dalam mangkuk besar dengan mixer elektrik, kocok mentega, mentega mete, gula kelapa, dan parutan kulit hingga lembut. Kocok telur dan vanila hingga tercampur rata, serok penggalan pinggir mangkuk. Tambahkan gabungan tepung almond dan aduk, kemudian masukkan coklat cincang.
3. Tutup adonan dan dinginkan selama 1 jam.
4. Panaskan oven hingga 350 derajat Fahrenheit, lapisi loyang dengan perkamen.
5. Sendok adonan menjadi 10 hingga 12 bentuk bola, letakkan di atas loyang dan gunakan tangan untuk meratakannya menjadi cakram.
6. Panggang selama 10 hingga 13 menit, hingga matang tetapi masih empuk.
7. Biarkan masbodoh di atas loyang di rak setidaknya 10 menit sebelum disuguhkan.
Tips lain yang dibagikan oleh Lipton untuk membuat perbedaan pada resep cookies ini merupakan dengan menentukan menggunakan materi-materi terbaik.
“Apa pun resep yang Anda sukai, memutuskan untuk memakai materi-materi terbaik yang Anda mampu,” kata Lipton.
“Mentega organik, cokelat berkualitas tinggi, tepung yang tidak dikelantang atau tepung almond rebus, ekstrak vanila orisinil — mutu materi Anda benar-benarbikin perbedaan,” tambahnya.
